大虾属于甲壳类的节肢动物，极具营养，肉质鲜嫩的特点，因此备受各路英豪的喜爱。话说过来，大部分的同学都是吃现成的大虾，估计都不会煮虾吧！看到这里估计有同学会说，虾谁不会煮，不就放锅内煮吗？这有难度吗？这还要教吗？你说笑话了吧！
虾的种类很多，人们常说的大虾一般泛指在海水里生长体形较大的虾，通常有明虾、青虾和对虾等。虾，不仅肉质细腻、味道鲜美，而且营养价值极高，是深受人们喜爱的美味佳肴。新鲜的大虾无需过多的烹饪技巧，只需水煮白灼就能享受到大海的美味。那么，我们平时在家里煮虾需要多长时间才好呢？
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。快过年了，各种鱼虾肯定是少不了的。虾的肉质鲜嫩，营养丰富，吃法也是多种多样。烤着吃，油炸着吃，还有香辣虾等……其实个人认为，最好吃的还是水煮虾，没有过多的调料覆盖虾的味道，吃的都是原汁原味。
年夜饭的餐桌上一定得有一道虾，民间有俗语说道:“过年一道虾，每天笑哈哈”，而且煮好的虾肉呈现红色，和喜庆的节日颇为对应，这里我建议大家一定要做水煮虾，一则制作简便上桌比较快速，二则满桌的大鱼大肉，口味都比较重，来一道清口的水煮虾，调节一下胃口还是比较好的。
很多人都爱吃大虾，虾肉味道鲜美，富含蛋白质、钙、铁、虾青素等，可以强筋健骨，增强免疫力。水煮虾的做法非常简单，很多人却做不好，以为直接丢进水里煮熟就行了，结果煮好的大虾肉感很柴，而且腥味比较重，一点也不好吃。
上周和家人一起去了山东青岛旅游，不仅在当地尝到了很多的海鲜，还在海边和当地人一起赶海，虽然弄得身上到处都是泥沙有点狼狈，但是也收获了满满一桶的海鲜，我们捡到的大多数都是贝类，还有一些小螃蟹，在小港口又买了一些当地渔民刚刚捕捉上来的八爪鱼和大虾。
#头条创作挑战赛#虾肉，富含蛋白质等营养素，吃起来味道鲜甜，深受人们的喜爱，是很多家庭餐桌上的美味佳肴之一。不管是海虾还是河虾，做法都非常多，很多人在煮虾的时候,常常采用直接下冷水煮的方式，或者是直接用热水煮。但实际上,这种做法不仅无法完全去除虾的腥味,还可能让虾肉变老变硬。
油焖大虾、椒盐虾、虾汤、炒虾仁等各种虾肉做法，无一不是美味佳肴，而说到最不热气、还能品尝大虾原汁原味的做法，只能是水煮虾，也就是常说的白灼虾，但我们要把白灼虾做得Q弹爽嫩，鲜甜无腥味，对烹饪技巧一点都不能马虎，所以衍生出很多白灼虾的一些问题难点，比方说:白灼虾该煮多久?
虽然现在生活中常见的海鲜产品有很多，最受欢迎的是虾肉，因为虾肉又香又嫩，营养又好，虾壳也比较薄，里面的肉也很饱满，吃虾肉可以补充钙和蛋白质，对健康很有好处，在我们的日常生活中，虾肉也有很多种吃法，有些人喜欢吃炖虾，有些人喜欢吃煮虾，还有蒸虾和烤虾，但我喜欢生煮虾。
