大家都吃过虎皮鸡爪，在各个熟食店里都能买到，既可以作为餐桌上的下酒菜，也可以当成小零食食用。而且虎皮鸡爪做起来也比较简单，但是也并没有那么难，其实只要掌握了虎皮鸡爪的正确步骤，虎皮鸡爪做起来就非常容易了。怎么快速起“虎皮”，鲜嫩入味又脱骨，仅需这一步就轻松搞定。
猛兽当中老虎称得上是数一数二的厉害，那标志性的虎皮条纹令多少人闻风丧胆。在菜品当中也有不少以虎为名的菜，比方说常吃的老虎菜，还有一道粤菜名菜叫虎皮凤爪也是以虎为名的菜。（点击视频观看更详细）这道菜是用鸡爪为食材烹饪而成，因鸡爪皮做熟后会形成虎皮纹路得名。
在头条上看过很多做虎皮鸡爪的小视频，加之自己爱啃鸡爪，趁着清理冰箱存货，在晚上8点多开始了尝试，以为晚上不能做好，没想到10点左右出锅了，总结了几点需要注意的，下次再做的时候避免踩坑:1，一次不能做太多，锅小了卤水没不过，后期不容易入味;
