眼下正值毛豆、豇豆等鲜豆大量上市，它们兼有豆类和蔬菜两方面的价值。在专家眼中，夏天推荐多吃些鲜豆类蔬菜。为什么多吃鲜豆？这两个优势叶菜也比不上！鲜豆既有蔬菜的高纤维特点，又有豆类的高蛋白优势，吸收利用率高，是很多叶菜无法比拟的。1“血糖调节器”——豇豆豇豆，又名长豆角、带豆。
现代人的工作节奏都非常的快，有的时候就会出现有加班熬夜的现象，还有就是睡觉之前喜欢刷手机的这个习惯，我之前也是这样的，洗漱完了躺在床上刷了好一会的手机才会睡觉，因为感觉刷手机这个时间就会过得非常的快，再一看手机的时间基本都是半夜了，然后就又熬夜了，这样下去几天我就开始面容憔悴，眼睛下面的黑眼圈就出来了，现在年纪越来越大，一点也不比从前了，年轻的时候先玩手机到几点就到几点，现在情况变了，这个精神已经越来越跟不上大脑了，而且关键的是这样熬夜下去就会有高血糖，高血压的情况出现，所以一定要将这些不好的习惯改改掉，除了改掉坏习惯，还要在饮食上面也多加注意才行。
说到绿油油的小豆子，你会想到啥？一定会有人想到“豌豆射手”！这篇文章，咱们要说的就是豌豆，它不仅能“大战僵尸”，在厨房中也是主角。春天里的豌豆算得上是“豆中翘楚”了，颜色翠绿、生机盎然。烹调熟了的豌豆，清甜软糯、味道清香，很难让人不爱呀！
豆类是我们餐桌上常见的食物，早上喝的豆浆；煮的绿豆汤、红豆汤；还有干锅豆角、毛豆炒肉丝、扁豆焖面……个个都很美味~它们的营养也不低，普遍富含优质的植物蛋白、大豆异黄酮、植物甾醇等，对心脑血管、骨骼有很好的保护作用。最近，更有一项新研究发现，常吃这类豆对血糖也很友好！
【来源：北青网】一说起豆类，大家第一反应都是圆滚滚的绿豆、黑豆、红豆、黄豆，没几个会想到它—白扁豆。白扁豆祛湿赛薏米，补肾赛芝麻，是不可多得的豆中之王。被忽视的豆中之王在健脾的食材高手中，白扁豆被李时珍捧为上宾，将白扁豆称为脾之谷。
那么，针对高血糖、高血脂这与饮食密切相关的疾病，能不能通过多吃豆类、豆制品来改善呢?中国的一项研究就发现，红芸豆可以通过调节肠道菌群等作用来改善高血糖、高血脂等异常，其中的多糖可能是健康作用的主要原因。
豆类作为主食，能够营养翻倍，不仅可以增加饱腹感，还可以增加人体对营养的吸收和利用效率。杂豆作为主食有很多益处，它们不仅提供碳水化合物，还含有丰富的膳食纤维、B族维生素、钾、镁等矿物质，比精米白面更有营养，也更能稳定血糖。
豆类食物是我们生活中很常见的食物，红豆，绿豆，黄豆，黑豆等豆类食物对于身体都有好处，而且只要烹饪的方法对的话，豆类食物老人、小孩都咬得动，大部分的人在家没事就会煮点豆子来吃，或者早餐榨点豆浆，做点豆腐脑什么来吃吃喝喝的。
