食材：夜开花、蘑菇（已清洗）调料：生抽、盐做法：（1）将夜开花去皮清洗一下，放在案板上切成块。（2）将已清洗好的蘑菇放在案板上切开，待用。（3）烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。（4）接着，加入一些清水煮开煮至夜开花熟软。（5）然后，合入切好的蘑菇翻动一下煮开、煮上1分钟。
小朋友回家推开门即大呼好香；得知是蘑菇后，还坚持说闻起来像牛肉！说起来你可能不信100克蘑菇脂肪为零纤维1克蛋白质3克碳水化合物5克含水量高达90多克！夏天来了，不敢多吃的姑娘们，各种蘑菇赶紧约起来，妈妈再也不用担心我饿肚子啦！
本期导读:喜欢吃蘑菇，分享10道不同的蘑菇做法，家里要常吃，增强抗病能力。喜欢吃蘑菇，分享10道不同蘑菇做法，收藏好，冬季天冷，家里要常吃些蘑菇，提高免疫力，增强抗病力，让家人少感冒，下面一起看看都有哪些蘑菇做法:
鲜香味美的的蘑菇不仅能带给我们味觉上的享受，而且能够补充我们所需的营养元素，所以深得人们喜爱。有的时候鲜蘑菇买多了，我们应该如何来保存呢？下面我们就来了解一下这蘑菇在保存和其它方面的事吧。鲜蘑菇怎样长期保存：1、盐水保存法用0.
1、准备蟹味菇、香菇、海鲜菇、杏鲍菇、油菜各100克，干辣椒6个，麻椒一小撮，八角2个，桂皮和香叶少许，郫县豆瓣酱3勺，辣椒面2勺，花椒粉1勺，葱1棵切沫，姜1块切沫，蒜3瓣切沫，生抽3勺，盐1勺，清水1碗。
Monica Wilde Forager. 2018.7.31.Bethany Halford. The Angel’s Wing Mystery. Cen. Volume 89 Issue 13 | pp. 38-39. 2011.3.28.Pleurocybella porr
1. 将蔬菜洗干净，切小块后备用，锅里加清水后，加入适量的盐和植物油。2. 水开后，下蘑菇（这里27只煮了蘑菇，没煮茄子）煮3、4分钟。3. 把蘑菇捞出后，沥干水分，27用厨房用纸包着蘑菇挤的水分，这样，可以省力不少。4. 按照湿粉、蛋液、干粉的顺序，把蔬菜裹上均匀的蛋液和面粉。
