泥鳅的肉质鲜美，营养价值非常高，无论味道还是营养都相当有“实力”的，难怪那么多人喜欢吃它，想想已经有好长一段时间没有吃泥鳅了， 想想有些算一算已经有好多年没有买来吃了，有些嘴馋，今天特地买回来两斤做给家人吃。原料: 泥鳅 1盘 莴苣 1根 火锅底料 1小块 姜 1小块 油盐 适量。
本期导读:立秋后，鲤鱼、鲫鱼靠边站，多吃这鱼“赛人参”，简单一炖，太香了!立秋后，鲤鱼、鲫鱼靠边站，多吃这鱼，它就是:泥鳅鱼，与常见的鱼类水产相比较，泥鳅的脂肪会更低，并且其中的胆固醇含量也较低，属于高蛋白低脂肪的食物。
