猪皮不但营养好吃，而且经常吃猪皮对皮肤还很好。尤其是喜欢喝酒的朋友们，在平时喝酒的时候来上一些猪皮冻是很不错的下酒菜。猪皮的做法有很多种，最有名的就是我们熟悉的猪皮冻了。好的猪皮冻晶莹剔透，爽滑Q弹，但是我们在家自己做不好，只能去熟食店购买。
大家好,我是依依。快过年了，最期待的就是那一桌热气腾腾的团圆饭！特别是妈妈做的猪皮冻，这样的美味只有在家里才能吃到，晶莹透明，口感Q弹爽滑，比买的还好吃！今天给大家分享在家做猪皮冻的几个小诀窍。做好的皮冻晶莹透明，吃在嘴里特别的Q弹爽滑，没有一点的腥臭味。
猪肉可谓浑身上下都是宝，但是很多人却面对猪皮感到无从下手，不知如何吃起。一般都是把猪皮剔出来给扔掉了，简直是暴殄天物。猪皮含有大量的胶原蛋白质，它在烹调的过程中可以变成明胶，常吃可以使皮肤得到很好的滋润，保持湿润状态，延缓衰老，爱美人士不可错过哦！
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫继续给大家分享过年菜，今天给大家带来的是一个“水晶肉皮肠”的做法，口感Q弹，味道鲜香，非常好吃，下酒下饭都非常不错。大家要是喜欢吃的话，过年做吃哦！
做猪皮冻，最忌焯水后直接煮，多加1步，透亮还不腥，越嚼越香元旦过后，新年的脚步也越来越近了，虽然好多人都在吐槽现在过年越来越没意思、越来越没有年味了，但是我还是满怀期待。对于常年在外的人来说，过年回家是最幸福的事情，全家人团聚在一起吃饺子、吃年夜饭，真的太满足。
已到年尾，新年的钟声即将敲响，春节的脚步声越来越近。俗话说，“小雪腌菜，大雪腌肉”。按传统习俗，已经过了大雪节气的淮安，家家户户都开始忙活起灌香肠做腊肉。看着屋檐下、院落里挂起的香肠，那种浓浓的年味就会迎面扑来，不由地感叹春节真的近了。
