蟹肉吸足了美味的汤汁，入口鲜香浓郁，热气腾腾的一锅肉蟹煲摆在面前，不争气的眼泪都要从嘴角流出来。相对于“隔夜蟹”来说，大部分隔夜肉菜是问题不大的，只要保存在冷藏环境，做好适当隔离，再加热通常不会有食品安全问题，更多是风味下降。
医生还提醒，当下正是吃蟹的时节，但蟹肉和蟹膏的胆固醇很高，如果自身有高血压、冠心病等心血管疾病的话，就千万不要多吃了，另外，吃螃蟹时，一定要煮熟煮透，更加不能吃死螃蟹，因为螃蟹在死亡之前，身体会分泌一种有毒物质，而且会随着死亡时间的延长而累积，隔夜食用可能会引发中毒。
浙江大健康点击蓝字 关注我们来了来了，终于来了肉质鲜嫩，蟹肥膏红8月“第一鲜” 你一饱口福了吗？8月初 东海部分开渔后透骨新鲜的梭子蟹上岸啦~成了大家翘首以盼的餐桌热门每次最多能吃几只？吃不完可以隔夜吃吗？吃蟹的“健康搭子”是什么？
每逢佳节倍思亲～刚过完我家宝宝的生日，给家里添了新成员，感觉今年还是很有意义的～因为是宝宝第一次过生日，所以包了一大桌的吃的，牛排、炸鸡、披萨等等，虽然吃的很饱，但是看到那一桌的剩菜，我还是心有不甘地打算把它们都收起来，毕竟我们家是个节俭的家庭，不浪费粮食是我们的家规！
在享受美味之前，最好了解清楚与吃蟹相关的饮食常识，这样既能满足口腹之欲，还能兼顾健康。一忌吃生蟹醉蟹:螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和寄生虫等，食蟹时一定要蒸熟或煮透，一般水开后要再加热15分钟才能起到杀菌作用。
关于隔夜水、隔夜菜的健康问题，一直争论不休，什么东西沾了“隔夜”两字好像都会变可怕。可都说“节约是中华民族的传统美德”，面对家中的剩饭剩菜，实在让不少人心中犯了难。隔夜水、隔夜菜，到底能不能吃？01隔夜水、隔夜菜，吃了有毒还致癌？1隔夜水喝不得？
