安化黑茶，湖南益阳安化县特产，中国国家地理标志产品。属于六大基本茶类中的黑茶系列，是发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。安化黑茶安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾被列为朝廷贡品，明嘉靖三年创制出安化黑茶。
前些年，安化黑茶的保健骗局使得广大群众对它敬而远之，但就如同铁观音跌落神坛之后反而物美价廉起来。安化黑茶属于后发酵茶，但同其他黑茶的红浓汤色不同，其汤色在橙黄之间，其风味类乌龙茶中的焙火味，又略有不同，似松烟香。
新华社长沙12月26日电题：安化黑茶：传统技艺领跑乡村振兴加速度新华社记者阮周围黑茶是我国历史悠久的“边销茶”，随着时代发展，万里茶道上的马蹄声、驼铃声不再响起，但黑茶产业发展仍焕发出旺盛的活力。安化县地处湘中偏北、资水中游，自然资源丰富，尤其是以古朴神韵的安化黑茶最为出名。
各位茶友，大家好！我是红网时小刻，我将在安化黑茶频道《时小刻说黑茶》栏目中科普安化黑茶知识。今天的问题是：什么叫茶？茶，一种多年生植物，植物分类属山茶科山茶属，灌木或小乔木。唐代以前称荼，别名有茗、甘露、灵草、嘉木、瑶草等。本期《时小刻说黑茶》结束，欢迎各位茶友向时小刻提问。
