说起开口笑，像我这么大的应该都不陌生，表皮香酥里面香甜蓬松，咬上一口芝麻和鸡蛋的香味充满了整个口腔，即便心情不好，吃一颗甜甜的开口笑，心情也瞬间转好，这就是小甜品的魅力，我特别爱吃这些小的中式小甜食，制作起来简单，吃起来方便，主要是味道超级赞，接下来我们就来分享一下它的做法吧。
以下详细介绍下开口笑的正确做法，在家可以轻松制作，一次就能做成功一、白砂糖100克，倒入开水100克搅拌均匀备用搅拌成这样就可以了二、面粉400克，淀粉100克，放入盐4克三、放入小苏打5克搅匀四、倒入玉米油30克五、放入三个鸡蛋搅拌均匀六、倒入前面化好的糖水七、揉成光滑的面团，
开口枣，壮族人家过年经常做的传统美食，因其形状如脸面笑容的人脸被人誉为“开口笑”。开口笑因其酥脆香甜而特受人喜欢。一、原料：粘米（可用面粉代替）、白糖、白芝麻、鸡蛋、花生油等二、传统制作方法：1、粘米用水泡浸2天，洗净沥干水，放进石臼捣舂，将罗斗过筛成米粉（现用现成的面粉代用）。
家庭版开口笑的做法，不用泡打粉，个个开口，又香又酥更健康。做法步骤：第一步：先准备90g热水，加上80g的白糖，搅拌至白糖融化，然后加入20g的食用油阻断面筋的形成，打入一个鸡蛋，大约45g，加入鸡蛋口感会更酥，充分搅拌均匀至颜色一致，然后倒入300g的低筋面粉、3g小苏打，加入
随着甜点市场种类的多样化，这个小小的点心已经被大多数人遗忘了，我也是看到了蜜三刀才突然想起了它，它的名字很有趣，而且不会太甜，吃起来格外酥脆，还有着浓郁的芝麻香气，在没有奶油、黄油那些高级食材的年代，它大概是点心店里的常见小食，也是我儿时家中常备的一道零嘴儿，而那个时候的我也从来没有想过，有一天可以自己在家中制作出来。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。2021新的一年，总要做几道寓意吉祥喜庆的小点心，寓意着新的一年里处处祥和，开开心心。那就和大家分享一道简单的小点心——开口笑，祝愿大家在新的一年里笑口常开，天天开心。
开口笑，不同的地方可能叫法也不一样，有的地方叫开口酥，反正说的都是它，像开口笑这类小零食，在家做并不难，所需要的材料不多也很常见，吃起来口感酥酥脆脆的，伴着芝麻浓浓的香味。炸好的开口笑，颜色金黄酥脆，个个都裂开了口，开口笑的名字估计也由此而来吧。
看着日历，距离过年也就剩下一个月左右了。说起过年，不由得想起小时候。小时候非常期待过年，因为有新衣服跟好吃的。现在过年基本都是给孩子跟父母过的，所以过年少不了一些买买买。买零食是小孩子最喜欢的一个环节，自从掌厨后，很多东西能自己做的就不去买。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常小酥点心的做法，中国食文化历史悠久长远，作为中式餐饮的一部分--中国点心，经过我国劳动人民的长期实践，尤其是点心师们的继承和发展，点心的品种是越来越多，例如:包、饺、糕、团、卷、饼、酥等。
连续下了好几天的雨，闷热的天气也变得凉快起来，昨天去超市的时候孩子点名要吃开口笑，2块钱一个呢，一买就是十几块钱，还不如买点面粉回家自己做，1碗面粉2个鸡蛋就可以搞定，天气凉快人的心情也比较舒畅，做这类点心对我来说并非难事，从小吃到大，耳濡目染，看多了也会了。
哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗?其实做开口笑的步骤并不复杂，只要掌握到了正确做法，家里的一碗面粉加2个鸡蛋，就能做出美味可口的开口笑，好了，话不多说，直接给大家上干货了。
#新年福利社#你好我好大家好，你笑我笑开口笑。哈喽晚上好，年夜大菜提前学，今儿咱做一道开口笑，也借这菜祝大家抛去烦恼，天天笑口常开，年夜饭必备哟。年夜饭开口笑食材：大枣，小米面，白糖，水淀粉做这个菜要选择捎大一点的红枣，这样口感更好更有特色。过程：1.
每到年前这几天，都会抽时间给孩子炸一盆开口笑，一如小时候，母亲给我炸小麻花。相对于小麻花，开口笑更受孩子的欢迎。油炸小零食，虽然热量高了点儿，但过年嘛，总是要照顾到孩子的口味。自己炸制小零食，用料实在，油的质量有保障，总比买要放心。
