在我们北方,最常见的主食就是包子和馒头了。但是如果家里没有酵母的话,就只能去楼下买一包了。今天我就用面点师教给我发面的一个小诀窍,这样做的发面根本就不用到酵母,只需一点点“它”,就能将面快速的发满盆,好了,话不多说,接下来就和大家直接上干货啦。
作为一个北方人,一日三餐最离不开的就是各种面食,包子,饺子,面条,大饼,当然还有最爱的大馒头。在我们河南人的心里,一日三餐可以没有肉,没有鱼,但是绝不能没有馒头,过年到亲戚家拜年的时候,还会捎着馒头,以表孝心!
大家好,这里是小雅美食基地,最近天气渐渐地冷了,真的是一天一个样子,好多朋友私信我说自己发的面怎么总是发不起来,尤其天气一冷,更加的发不起来了,而且做出来的成品一点也不蓬松宣软,还会塌陷,看着都不好吃,今天就跟大家分享一个传统的发面方式,不用酵母也不用白糖,30分钟迅速发满盆,只需要一种东西面团发的又快又好,做出来的包子馒头蓬松暄软,香甜可口,不会发面的朋友可以试试,一起看看我的制作方法吧!
天气越来越热,下厨还真是一件非常痛苦的事情,因此小编决定在家里做各种各样的面点来吃,这样就能远离厨房这个大蒸笼了,说到做面点,那么就离不开发面了,很多人都觉得夏天温度比较高是很好发面的,其实不然,如果你没有掌握发面的要领,想要把面发好还是比较困难的,而且用的时间也会比较长,经常需要大半天的时间,针对这个情况我们该怎么解决呢?
冬季发面太简单,不加一点酵母,快速发满一大盆,做啥都蓬松暄软。哈喽,大家好。我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?作为一个地地道道的北方人,冬季发面怎能成了难事呢?最近后台有几个粉丝朋友私信我,说不想在外面买馒头吃了。