作为一个走南闯北十好几年的吃货,我到大江南北吃过不少的东西,有几样东西形式样貌都差不多,名字却不一样,这就是馄饨、云吞、包面、抄手、肉燕、包袱还有扁食,这些东西到底有什么相似之处,又有什么不一样的地方,今天就来跟大家聊聊这糊涂的馄饨一家。
中国作为一个美食大国,各地美食的种类数不胜数。也因此衍生出一些很容易让人混淆的食物,比如火锅,麻辣烫,串串香,冒菜,比如馄饨,云吞,抄手。那么说起来馄饨,云吞,抄手有什么区别呢?有一个笑话是这么讲的。在一所大学里,小王叫了一份 云吞面坐在那儿吃。
当抄手到了重庆,“麻”又有了更加细致的划分,根据麻的程度,可以选择微麻、中麻、老麻三个档位。麻、辣、香在热乎的汤水里混合,再伴着抄手饱满的口感,一起冲撞进唇齿间,温暖与满足,享受与痛快就一下子起来了。 广东:云吞入面,百吃不厌肠粉、烧腊、鱼腩、虾饺、叉烧包......广东的美食
来源:【环球时报健康客户端】中国注册营养师 张海英馄饨是一道家常美食,用薄薄的面皮包上馅,煮熟后连汤下肚,困倦和疲惫都随着额头上的点点汗珠消散了。各地馄饨在做法和名称上都有差异,呈现的风味也各具特色。江南馄饨。典型代表为鲜肉小馄饨、荠菜肉大馄饨、泡泡馄饨等。