松花蛋可能大家都不陌生，但是松花蛋可是我国的独有的特色美食，很多人把它拿来当做下酒菜，可以说是爱不释口，但是在很多的外国佬眼中，他们是不能接受的，他们认为这是一种“黑暗料理”。虽然松花蛋很美味，但是也有很多人说松花蛋重金属含量很高，吃多了会对身体不好。
整个事件起源于杭州，某位男子早上带儿子出门吃早餐的时候，由于儿子对早餐当中那份皮蛋瘦肉粥上的皮蛋纹路产生了疑问，而这位富姐在听到女儿的疑惑后，拿过来看了一遍，还真发现皮蛋上面有犹如植物的纹路，所以就会担心这个皮蛋存在卫生安全的问题。
关于松花蛋，还有那么一段小小的又很大的历史故事，故事是这样的，新中国刚成立之时，前苏联就表达了要在中国开设大使馆的意愿，这首先考虑的就是该派谁去担任驻华大使，这个职位有要求，最基本的就是必须了解中国，他们想到了“松花蛋”这个黑暗料理，如果谁能将这一难以下咽的食材做得美味又可口，那
天气越来越热了，厨房成了家里最热的地方，尤其打开炉灶做菜的时候，整个厨房就成了一个巨大的蒸笼，热得人不断出汗，烦躁不堪，等饭菜做好，也没有心情吃了，所以在夏天，还是做一些简单易做、清爽可口的饭菜吧，别太劳累。
鲜滑爽口、风味独特的皮蛋，不论是凉拌、炖汤亦或是煮粥，都备受消费者喜爱。尤其在江西，皮蛋肉饼汤配拌粉，更是早餐一绝。然而，总有人认为黑乎乎的皮蛋含有害物质。8月14日，江西省市场监管局专门就此发布消费提示。●皮蛋的颜色是怎么形成的？
皮蛋又叫松花蛋、变蛋、灰包蛋等，是我国传统的风味小吃。它做法多样，清蒸、煮粥、炒菜、凉拌样样美味，适合搭配各种食材烹饪。此外，皮蛋含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、钾等微量元素，由于独特的味道和口感，喜欢的人恨不得顿顿吃，不喜欢的光闻味道就受不了。
