土鸡蛋的营养高而且又健康，所以价格自然也就高，所以就有很多的不良商贩动起了歪脑筋，将普通的鸡蛋冒充土鸡蛋来贩卖，而这种假的土鸡蛋经常出现在各种市场或者是街边，很多人看到一个老人挎着个装着鸡蛋的篮子，就认为这鸡蛋肯定是自己家散养的土鸡蛋，再加上价格稍微便宜点，所以就有很多人会上当买了假的土鸡蛋。
按理来说，鸡蛋的成本这么低，而且也比较容易获得，我们不用担心会买到假鸡蛋，但是近年来由于技术的发展，市面上出现了假鸡蛋，这种鸡蛋是人造鸡蛋，这种鸡蛋的成本更低，商家在卖这些鸡蛋的时候，将会获得更大的利润，所以一些不良商家打起了假鸡蛋的主意，以假鸡蛋冒充真鸡蛋。
