今天来分享的这道菜，依然是一道非常简单的菜肴，也算是一道大菜，毕竟是扣肉，厨师们做扣肉，工序是较为复杂的，要么煎要么炸的，当然做出来口感更好，但到我的手里，就完全粗制滥造了，抓一抓，蒸一蒸，上桌大家也都非常喜欢。
五花肉是非常受欢迎的一种肉类，很多人去买猪肉都会首选五花肉，因为它的做法太多了，比如回锅肉、肉丸子、肉末蒸豆腐、红烧肉等等，千变万化，总能做出很好吃的美食，所以五花肉很招人喜欢，即使给家里多囤点也不嫌多，随时都用得上，不知道你平常都爱用五花肉做什么美食呢?
收到了俩快递，发货地显示荔浦。想必是在深圳的荔浦小姐姐给我寄的。一边脑补N种芋头的做法，一边找快递。翻到一个上面写着“芋头5斤”的快递盒，回家打开一看，两个一手无法掌握的大芋头。还有两罐当地自制的豆瓣酱，口味还不错。感觉烹饪的时候来一勺，应该十分咸鲜。
大家好，今天鹏妈做了道香喷喷的香芋扣肉，分享给大家。烹饪方法：1.五花肉冷水下锅煮十五分钟后捞起沥干水，用牙签在猪皮上扎密密的小孔，然在五花肉上擦适量食用盐，并用一次性筷子插过五花肉，作用是油炸五花肉时不会卷起。2.五花肉和芋头都切片，并用适量生抽和老抽搅拌均，入味和上色。3.
我家隔三差五就要做这蒸菜，软而不烂入口即化，次次都光盘，特香几乎家家户户都会有那么一道妈妈的拿手好菜，能够让孩子吃了之后念念不忘，我们家是米粉蒸肉的忠实拥护者，全家人都超爱吃这道蒸菜，隔三差五就会做一次。
扣肉是一道传统的经典名菜，诱人的色泽仅看着就让人情不自禁的咽口水，用筷子轻轻夹起一片肉，还未入口香味已扑鼻而来，肉在筷子上轻轻颤抖，放入嘴中入口即化，香醇而不腻，回味而悠长，这也是其经久不衰的原因吧！扣肉流传甚广，做法众多，而今天要说的就是流行于“两广”的芋头扣肉。
天冷了，蔬食“三巨头”要多吃些，暖身养胃，营养美味又养人，老少皆宜小寒节气已到，三九天即将来到，一年中最冷的时节要来了，这个时候，驱寒保暖，爱护身体尤为重要。如果不注重身体的爱护，很多疾病就会找到你。爱护身体，衣服的穿着厚薄要掌握，饮食的调理也很重要。
不知不觉，今日立冬了，这段时间细雨绵绵，温度简直是刺骨的寒冷。这段时间发现不仅肉涨价了，连蔬菜也涨价了不少，平日里到了冬天就几毛钱一斤的白菜、南瓜，竟然也要4块多钱一斤，那些大棚蔬菜西蓝花啥的，更是涨到了十多块，真的是连菜都吃不起了。
芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，可以保护牙齿，洁齿防龋。芋头含有的黏液蛋白，被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，能够提高机体的免疫力和抵抗能力，能预防肿瘤、结核等疾病。芋头中的芋头多糖经过胃肠消化后可以吸附胆固醇及脂肪，芋头多糖具有一定的降脂功能。
