鸡胗是比较有嚼劲的一种食材，鸡胗也就是鸡的胃部，它里面所含有的营养物质是非常多的，像脂肪，碳水化合物，热量，维生素，纤维素，蛋白质，胡萝卜素等等，适当的吃一些鸡胗就可以让胃液分泌变得更多，让消化功能变得更好，肠胃排空的速度变得更快，很多儿童出现积食问题，这个时候适当的吃一些鸡胗就
炒鸡胗时，只要做到这3点，鸡胗脆嫩鲜香，一点腥味都没有，太香了，清明小长假休假在家，家人想要小酌一杯，没有一道下酒菜怎么行，比起花生米、蚕豆等下酒菜，我们家那口子最爱的下酒菜中，爆炒鸡胗也是他非常喜爱的一道家常小酒菜，下饭也是非常棒的。
文/老马/原创 （视频链接在结尾）之前不喜欢吃鸡胗，总觉着炒出来不太好吃，直到吃过今天的这种做法，我觉着我是该改变一下看法了，况且属于家常版爆炒鸡胗做法，也适合平时在家自己做，你可以试试，脆爽可口味道香，保你吃下两碗，不对，没准还会是三碗大米饭......
