茄子是一种深受老百姓喜爱的蔬菜，它质地软糯，口感似肉非肉，无论炖煮、红烧、煎炸、烧烤还是做包子馅，各有各的风味。茄子内部的中空结构，在烹饪过程中极易吸收汤汁的味道，和任何蔬菜都能搭配。如果餐桌上有糖醋茄子的话，我每次都能多吃一碗米饭。
茄子是我们生活中的一种常见蔬菜，一年四季都可以吃到。茄子的吃法众多，可以蒸熟以后直接凉拌做成蒜泥茄子，也可以红烧或者素炒，当然还可以炸茄盒，我家也喜欢将茄子剁碎了入馅，蒸包子或烙馅饼，无论何种做法的茄子，都滋味十足，深受人们的喜爱。茄子不仅下饭好吃，而且有着很高的营养价值。
好了，菜农给小董教的妙招已经全部分享给了大家，朋友们是不是突然之间感觉自己以前吃亏了很多，下次买茄子的时候，一定要按照小董说的挑选啊，如果大家还有其他挑选茄子的方法，欢迎在下发留言讨论，让更多的朋友学到更多的生活常识。
买茄子时，挑直的还是弯的好？60岁老菜农说漏嘴，以后别乱买了。茄子是家常菜中最常吃的，随便一做比吃肉都香，无论是烤茄子还是炒茄子都是小编的最爱，步入5月后，茄子又多又便宜，吃茄子的季节一定要学会如何买茄子。
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读：茄子，想必大家都不陌生，在我们农村，茄子、辣椒还有豇豆，这三者是种得最多的，基本上每年都要种上几分地。
大家好，这里是媛爸日记，每天分享生活实用小窍门，总有一个合适您。茄子表面的颜色一般是以红紫色或者黑紫色为主，并且颜色乌黑发亮，第一眼看上去就特别漂亮，这样的茄子才是比较鲜嫩的，如果茄子表面暗淡无光并且有伤痕，所呈现出来的颜色是褐色，那就说明茄子存放时间过久已经坏掉或者是比较老的茄
