嗨，您好呀，欢迎来到小鹅美食。今天呢用山药来分享新吃法，山药是一种药食两用的食材，营养价值丰富。它富含维生素、氨基酸以及矿物质，经常食用可以健脾益胃助消化、美容养颜、延缓衰老、增强体质，不仅营养，而且口感也不错，广受人们喜欢。
山药最好的食用方法就是清蒸，原汁原味，没有其他添加物，营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏。做法也非常方便，把山药洗干净放上蒸锅即可。添加了一些桂花糖，咬一口真是嫩软清爽、满口留有桂花香。不过，有糖尿病的人最好还是清吃。
俗话说“春食甘，病不沾”，建议春天多吃:3黄2红1白，全是甘味好食材，应季而食多受益。蒸熟以后取出来用勺子按压成泥，放在一边晾凉，然后在晾凉的南瓜泥中加入酵母3克，打入两个鸡蛋，分次倒入适量的面粉，和成一个软硬适中、不沾手的面团，全程不需要加水，和好后用锅盖盖住发酵一个小时。
