1.用醋侵泡过的布，将新鲜肉类包裹好，可保持几天不变2.把鲜肉签泡在百分五，浓度的茶叶中，有些时候取出冷藏这样处理的肉类，能减少70%到80%的过氧化物，因茶叶中含有的革柔鞣脂，能减少肉类的过氧化产物，保持肉类的新鲜。
猪肉是咱们平时最常吃的一种肉类，现在猪肉的价格已经下来了，很多人都会选择买上很多猪肉放在家里备用。相信大部分朋友买回猪肉之后，第一时间都是直接将它放在冰箱中，这其实是一种比较错误的做法，其实不管保存什么肉都不要直接放冰箱，因为如果直接放冰箱的话，表面会结上一层厚厚的冰霜，水分流失比较大，吃起来就会非常干柴。
猪肉应该算是我们家的“常客”了，似乎每天家里都要吃猪肉，尤其是孩子喜欢吃，没有肉都不愿意吃饭。总之，直接放冰箱是不行的，接下来各位不妨看看，肉贩子教我们的一招，学会这种方法之后，再来保存猪肉，放置一个月都新鲜不变味。
在世界上所有的国家中，中国是一个非常爱吃猪肉的国家，我们国家每年所吃到的猪肉，可以说是上万吨。相比较于牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉的时候，猪肉的购买率是最高的，不管是南方人还是北方人，都很喜欢吃猪肉。为什么猪肉会如此受欢迎呢？
