【蟹黄包】早在上世纪20年代初期，芜湖“同庆楼”、“醉春”、“一品轩”等大餐馆供应的蟹黄汤包就享有盛名。成为商家大户洽谈生意，招待亲朋的必备名点。蟹黄汤包具有面细洁白，皮薄馅大，汤多肉嫩，油黄味鲜的风味特色。蒸熟的包子呈半透明状，用筷子夹起晃动时，里面的汤汁隐约可见。
“荠荠菜包扁食，小妮给我挤挤眼儿，我给小妮一点点，小妮给我点点头，我给小妮一壳篓(大碗）。”儿时，我们每每唱起这儿歌，总是扳了手指盼望着快点过年。过年了，就能美美吃上这样一种，只有过年才能吃上的“好东西”——扁食。“扁食”就是现在说的水饺。
弋江区隶属于安徽省芜湖市，是芜湖市中心城区之一，位于芜湖市中南部，东起荆山河，南临漳河，与湾沚区、繁昌区毗邻，西濒长江，北依青弋江，与无为市、镜湖区隔江相望，下面小编给大家分享一下到了弋江区要品尝一下的6道地方美食。
在很多城市，我们都会发现一些不属于当地的美食，比如说兰州拉面、沙县小吃，看着就不正宗但是耐不住价格实惠味道也还不错，符合当地人的口味，所以大红特火，比如说这家千里香大馄饨就在芜湖受到当地人的追捧，有人天天吃也不腻，到底他们家有啥魅力呢?
我们西北的饮食结构以面食为主，几乎一日三餐都围绕面做文章，今天给大家分享的这种面食就非常的有特点，直入主题吧！干拌扁食扁食，这是我们西北人的传统叫法，有些地方把这种面食叫馄饨，也有些地方也叫抄手，虽然叫法各异，但其实扁食就是大号馄饨，下面就简单聊一聊具体做法。
天下惟有家乡好！总觉得这个软软的、有点像小饺子的、皮很薄的、很好吃的东西，还是叫“扁食”最好。漳浦路边的扁食肉圆店里，那白浓的高汤，那绿珠似的葱花，那翻滚的扁食，那勾引口水的香味，那天天都吃不腻的味道，深深印在童年的记忆里……我们都觉得，扁食=馄饨，其实口感大有不同！
扁食，大概是因为形状扁平，才叫起来这个名儿吧。这是我们老家十里八乡一贯的叫法。大年三十儿，一家人围在厨房里，包扁食，奶奶烧火，母亲拌馅儿，我负责用擀面杖擀面皮，我擀的面皮，薄厚均匀，有粘合性，出锅的扁食，不会开缝。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。又到了一下班就像钻进被窝的季节了，每天都要纠结吃点什么好！要不，吃点馄饨？不想做饭的时候来一碗热乎乎的香菇肉馅儿的大馄饨，在氤氲的热气中享受着不用做饭的美好时光。下面就跟着小易一起，来看看怎么做的吧！
福利汇抢红包红包口令活动参与说明：一、关注大江晚报微信公众号（djwbwx）；二、阅读当天微信文章，找到隐藏某条中的红包口令（为6或8位数字）；三、打开手机支付宝，点击红包，然后输入找到的口令，抢到红包。（数量、金额有限，以开心、互动为主）芜湖小吃琳琅满目，各有各的味儿。
扁食的俗称有很多，中国北方和江苏南部和浙江一带大部分地区通常称为馄饨，南方各地区不同叫法居多，四川的抄手，湖北的包面，皖南的包袱，福建，江苏俗称扁食、或扁肉，广东地区因“馄饨”二字较为少见，故俗写作同音的“云吞”，英语“wonton”即源自广东话。但是扁食一词在河南，山西，江苏一
