每年，广西玉林都会举办狗肉节，于是“爱狗人士”和“爱狗肉人士”都会在此时展开激烈的对抗战，很多爱狗人士还采取行动，展开轰轰烈烈的所谓“拯救狗狗”行动，不过，根据过往那些被救出来的狗，好多都死了，据说救出来后，就随便放与荒野，或长途跋涉拉走等等原因，造成很多狗没被吃掉，而死于其他。
远方有客人来——这常常是要吃喝一顿的最好由头——于是我师弟在一家玉林馆子订了个包间，只有三道主菜，生焖狗肉、玉林牛料、福绵鸭各一，都在玉林饮食史上有不可忽略的重要一笔，每款的分量，都抵得上东北宴席里大号硬菜，我们简约而丰富地吃了一顿。
俗话说“不食狗肉，不知天下大味。”2.炒锅上火烧热，加入适量底油，先下入葱丝、姜丝炝锅，再放入狗肉片煸炒，然后喷入绍酒，放入河虾仁，加入花椒水、盐、适量鲜汤翻炒均匀，再放入韭菜炒匀，加入味精，用水淀粉勾芡，淋入明油，出锅装盘即可。
做法1：白切狗准备食材如下：狗肉5斤，大蒜2头，小米椒10个，生抽半碗，蚝油2汤匙，八角3个，桂皮2块，生姜1块，冰水1盆具体做法如下：将狗肉清理干净之后，冷水下锅，加入姜片，八角，桂皮，大火煮熟，在煮狗肉的过程中，做个蘸酱，将小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，放入汤碗，然后用热油爆一下
1、砂锅白肉酸菜酸菜是一种非常开胃的时令菜在寒冷的冬季，吃上一锅砂锅菜，得有多么温暖．主料：肥膘半斤，酸菜一斤．配料：花椒，大料，桂皮．精盐．姜片．做法：把肥膘肉切成四方片，放进砂锅里注入凉水距砂锅口五分高，放入花椒，大料，桂皮，姜片．用大火烧开．把酸菜切成丝，挤净水分，撒进砂锅
火柴盒大小的水豆腐煎成金黄色，把猪肉、鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花、香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了蛮荒之地的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。2麻包袋材料：油豆腐、猪肉、芋泥、虾米、水发香菇调料：姜末、葱末、黄酒、麻油、胡椒粉、盐、味精、豉油各适量做
