我国膳食指南中，推荐大家每天要吃点薯类。薯类和谷类一样，是我们膳食宝塔的根基。今天给大家推荐红薯。红薯不仅好吃，营养价值也非常高。100克红薯热量仅为61kcal，约为同等重量生面条的1/5，馒头的1/4，生大米的1/5，大米饭的1/2，用蒸红薯替代部分精细米面，有助减肥。
我们一块去现场瞧瞧，看看这红皮红肉的红薯，是如何换来红票子，让当地老乡过上红日子的。黄冈麻城市夫子河镇红薯种植大户 陈礼怀:我们种红薯是种两季，3月份栽6月份开始挖，在6月份栽9月份开始挖，一年上头栽啊挖。
红薯是冬季常见的食品，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苔等，为旋花科一年生植物，据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。
近期，世界卫生组织（WHO）发布了多项健康饮食指南，为公众提供更科学、更健康的饮食建议。其中的《成人和儿童碳水化合物摄入量》，就是要告诉大家碳水化合物该怎么选、怎么吃。一提到碳水化合物，我们就会联想到米饭、面条、馒头等主食。
脂肪肝已经成为众多疾病中最常见的一种，体检异常中总能看到“脂肪肝”三个字，但是千万别因为常见就将其忽视，如果不及时改善，也可能会发展成为肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。改善脂肪肝，生活中“管住嘴，迈开腿”必不可少，但是该怎么吃呢？最近一项200人的研究给出了一个答案。
