可酿造白葡萄酒的葡萄品种有很多，白诗南、霞多丽、长相思、灰皮诺等等都能酿造出优质的白葡萄酒，可这么多品种里面，我独爱雷司令。雷司令，看到这个名字你能想到的是什么？如果是高大威猛的军人形象，那你就大错特错了。
在国际葡萄酒权威书籍《牛津葡萄酒词典》（Oxford Wine Companian）中，有句话这么写道：“Riesling…could claim to be the finest white grape variety in the world”。
白葡萄酒是炎夏的标配，清新的酸度，脆爽的口感，明亮的颜色，都和这个季节非常百搭。而法国不仅是精品红葡萄酒的生产大国，也是一些广受人们喜爱的白葡萄酒的原产地。今天，百科君将介绍法国最主要、最受欢迎的7种白葡萄酒，又可以涨姿势了！
先把雷司令挑出来，实在是俺对90年代初张裕公司的广告印象深刻，一种葡萄酒有如此霸气的名字，不由人不心生敬畏。 虽然这是一个红酒满天飞的时代，但品相真正上点档次的，还是要首推白葡萄酒。从张裕公司拍的雷司令的照片不知让俺搞那里去了，只能再凑合着百度一张。
随着对葡萄酒了解的加深，越来越多的人喜欢饮用葡萄酒，提起夏季饮品，自然而然的很多人会首先想到白葡萄酒。那么，红酒百科全书（微信号：wikiwine）问你，夏季喝什么样的白葡萄酒？怎样喝白葡萄酒呢？ 一、夏季选购白葡萄酒的基本原则 原则一，口感上一定要有较高的酸度。
炎热夏日降温首选：白葡萄酒，为什么夏天适合喝白葡萄酒？这个问题从温度、香气、味道各个方面都能轻而易举地找到答案。温度，夏日炎炎，白葡萄酒的适饮温度比红葡萄酒低，清淡型白葡萄酒 7 ℃左右，风味即可达到最佳；而红葡萄酒的最佳饮用温度都在 12 ℃以上。
