大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!再过几天就是新年了,再过几天又是一年一度的春运了,虽然阿飞今年不出远门,但是还是能为春运事业添砖加瓦的,今天咱们就做一道近几年很火的零食,盐焗鸡蛋,在超市很常见,自己做的话其实也很方便,并且3包盐可以做很多种盐焗菜。
导读:真正懒人盐焗鸡蛋,一个电饭煲就搞定,咸香入味,比买的还要好吃哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后。鸡蛋是我们生活中最常吃的一种食材,高蛋白高营养,而且做法多样,很多的美食里面都有他的身影,比如蛋糕,面包,油条,还有很多的小甜点等等。
鸡蛋这做法真新鲜,撒一勺盐用纸煮,咸香滑嫩,天天吃不腻说起鸡蛋,可能是很多家庭离不开的食物,有的人喜欢早餐的时候来一颗鸡蛋,有的人可能喜欢正餐吃一道西红柿炒鸡蛋,那么也有人喜欢晚餐来一碗紫菜鸡蛋汤,这鸡蛋的吃法五花八门,可以和鸡蛋搭配的食材实在是太多了,今天小宁要分享大家的鸡蛋做
传统盐焗鸡材料:三黄鸡一只2斤、细盐27克、小葱3根、沙姜10克、姜黄粉0.3克--1克、酱油5克、粗盐6斤、香叶6片、花椒8克、八角5颗、桂皮5克、沙姜20克。4、沙姜洗净,拍碎,小葱洗净,捆绑成束,塞进鸡肚子里。
鸡蛋作为日常生活中蛋白质的主要来源,做法也是相当多样,煎、炒、蒸、煮各有各的风味。以盐为导热介质、用物理热传导的机理,把鸡蛋加热至成熟,不但保留了鸡蛋的质感和鲜味,同时还能渗入部分盐分,比水煮蛋吃起来能加咸香、有嚼劲。