陕西名吃BiangBiang面又名裤带面，其做法简单，味道特别，深受人们喜爱。今天小编在家尝试做一做，一起来看看吧！原料：普通白面500g、温水适量、盐少许做法：1.把面倒盆里，加温水，一开始不要加多，边揉边加水，揉到三光：即盆光，手光，面光即可。以面团揉的稍微硬一些为好！2.
裤带面，以陕西蓝田裤带面最为出名，蓝田裤带面，陕西八大怪之一的“面条像裤带”，俗称 “biang-biang”。《舌尖上的中国2》那位奶奶拉着风箱，擀着面条的场面，让多少人找回温暖的回忆，也让多少人流着口水想着家乡。
面条是中国老百姓，必不可少的日常食物之一，有的人家几乎天天都要吃面条，大家对面条的理解自然是非常深刻的，通常来讲，北方的面条豪放，南方的面条婉约，烹饪手法有差异，吃法也是各不相同的。陕西赫赫有名的小吃，10人看了9个懵，外地人无奈:从哪儿下嘴?
