大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！周末就要吃顿大餐，按照食材的价格来算的话，一盘羊排绝对能称得上是大餐是硬菜了，今天我们就做一道家常手撕羊排，制作过程不麻烦，先煮后炸外酥里嫩，吃的时候直接上手非常过瘾，接下来就让孜然和辣椒来征服你吧。
特别喜欢手扒羊肉，连续6年每年年夜饭餐桌上都会做这道手扒羊肉，同样的食材同样的做法，却有着不同的味道。手扒羊肉是蒙古族、维吾尔族、哈萨克族等10多个民族，逢年过节、丰收和有远方客人来的时候都会做这道大菜，用来庆祝和敬客。
“沙晴草软羔羊肥，玉肪与酒还相宜”，每个人的口味都会随着季节的更替而变化，秋冬时节，我的味蕾总是牵挂着肥美的羊肉。手抓羊肉不知道大家有没有这种感觉，平时上班的时候早晨起床就非常困难，但到了周末休假的时候却起得比平时早很多。这不，今天周六，七点不到就起床了，直奔菜场买羊肉。
提到青海，是不是想到了金色的油菜花海，耀眼的巍峨雪山，碧波荡漾的草原、被《中国国家地理》杂志评为的“中国最美的湖泊”青海湖、“人一生要去的55个地方之一”茶卡盐湖…青海老八盘，是独具青海地方特色风味的宴席，由八种凉菜、八种热菜等组成。
