导语:做糖醋排骨，别用番茄酱，教您正确做法，酸甜适口，色泽红亮。立秋后，很多人都开始主动吃肉，想把夏天里的亏损补回来，这就是所谓的“贴秋膘”，而肉的做法非常多，如今猪肉便宜了，可以多用猪肉做菜吃，像回锅肉、粉蒸肉、红烧肉、炖猪蹄、红烧排骨等等，都是不错的吃法，可以经常换着做。
最近，我更新了很多食谱大家都觉得比较素，今天我们就来分享一道糖醋排骨的做法。这道菜虽然我以前经常做，因为家里的小孩特别喜欢这道菜。不过这道菜对火候的要求还是比较高，掌握不好将糖放进锅里很容易就焦了，当然糖的选择也特别重要。
现在这个季节正是吃菠萝的旺季，今天带孩子去超市购物，孩子要吃菠萝，就买一份回来，回家后吃了一半，想着剩下的一半做份好吃的菠萝糖醋排骨吧！先把菠萝削皮切片后在盐水中浸泡半小时左右，用凉水清洗即可食用。吃之前为什么要泡半小时？
这道大人孩子都爱吃的下饭菜，吃起来真香，常吃长高补脑又强身！这道菜就是糖醋排骨了。孩子正处于成长的阶段，是长个子的时候，我们家就每周给孩子买一次排骨吃，排骨的营养很丰富，猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
