牛排，无论是在高级餐厅还是家庭聚餐中，都是备受喜爱的美食之一。从外观到口感，牛排都有着独特的吸引力。然而，要做出一道完美的牛排并不容易，需要掌握一些技巧和诀窍。在本文中，我将与大家分享一些关于牛排的制作技巧，希望能为您带来一场美味的盛宴。
导读：爱吃牛排骨的收藏了，大厨教你新做法，步骤简单，软烂入味超好吃哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。爱美食的人都是内心充满阳光，热爱生活的人，不管遇到什么不开心的事情，只要来上一道美食瞬间忘记所有烦恼，开心的像一个小孩子。
嗨喽，大家好我是天天见面馆馆长。今天和你们分享一道非常好吃的红烧牛排。第一步！把买回来的牛排，倒入盆中加入大量的清水，泡至30分钟以上，泡完用流动的清水洗干净。这一步的目的减少血腥味。第二步！高压锅里加入可以没过牛排的清水，把牛排倒入锅中。
牛排骨牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。牛排骨中不仅富含钙质，而且氨基酸种类也可以满足人体所需的无法自制的氨基酸，牛排里面还含有丰富、易为人体吸收的铁质。所以，不仅猪排骨好吃营养，牛排骨营养也是非常丰富的。
大家都知道，牛肉的膻味腥味比较重，很多人吃不惯这味道，所以我们做之前要先泡下水，最好用温水浸泡2小时，泡出血水后倒掉再进行下一步，泡过的牛排骨肉质会更加的软，泡完之后锅里放点葱姜料酒放入牛排骨焯下水，煮出血末后捞出，用温水清洗干净待用;
