内酯豆腐，千层豆腐，大豆腐适合做啥菜?一到夏天，我就格外爱吃豆腐，不管是凉拌还是热炒，都非常美味，而且豆腐含有高钙和高蛋白，营养丰富，价格上也很实惠，现在的市面上主要有三种豆腐，内酯豆腐，千层豆腐，大豆腐，那么这几种豆腐，咱们买来后，各自适合做什么美食呢?
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享内酯豆腐的新吃法“鸡蛋内酯豆腐”。内酯豆腐是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐，能减少蛋白质的流失，并使豆腐的保水率增高，比常规方法多出豆腐近一倍，而且豆腐质地细嫩，有光泽，适口性好，清洁卫生。
日常生活中，我们最常见到的豆腐有两种：适合炖汤的嫩豆腐和适合煎炸的老豆腐，其实除了这两种之外，还有一种更为细嫩有光泽、吹弹可破的内酯豆腐，不同于传统的卤水点豆腐，而是用葡萄糖内酯为凝固剂生产豆腐，大大减少了蛋白质的流失，不光营养更加丰富，口感也更加滑嫩，适口性强，非常牙口不好的老
内酯豆腐在日常生活中挺常见的，也是百姓中比较爱吃的食材，不仅仅鲜嫩可口而且挺美味的，尤其是凉拌豆腐味道好之前经常在餐馆里点这道菜，吃起来口感不错，但那个时候价格挺贵的，一般都在20左右，反而自己买上一盒花不了几块钱，做完之后也不需要太多成本。
进入了三伏天，热得真是没有胃口，不知道吃点什么好了，那么今天就同大家一起来分享一个很适合天热不爱吃饭，而且操作也特别简单的一道食物吧，建议给家人做它吃，今天所说的这道食物就是我们平时很常见的内酯豆腐，它含有大量人体所需的蛋白质，其含量比普通豆腐都要高，不仅如此它还含有大量的钙质、镁、锌、铁等元素及丰富的维生素，拥有非常高的营养价值，所以吃它，可以更好的补充蛋白质，提高免疫力，而且它的制作方法也特别简单，成口鲜香味美，咬上一口滑嫩爆汁，超级好吃哟!
