随着电视剧《那年花开月正圆》的走红,这甑糕也是走进了千万爱吃观众的心里,从小爱吃糯米食品的我,更是馋得不行,正好前几天有机会去了趟西安,特意让当地的朋友带着尝到了心心念念的甑糕。果然名不虚传呀,软糯香甜,入口顺滑,真是连舌头都要吞下去了。
文稿内容/排版:吃货杨咩咩配音:猴妹儿奇怪了,今天咩咩怎么不写biangbiang面、不写肉丸胡辣汤、不写荞面饸洛,要写甑糕?一看问这个问题的宝宝就没好好研究过自助,怎的连“咸甜大发”都不知道?吃多了咸的辣的,当然要来个“小清新”解解腻,换换口儿!!
人怕出名猪怕壮,人红是非多,美食也一样,看到甑糕如此爆火,肯定要炒作一番,商家的心也就开始飘了,心里开始打起了小算盘,甑糕的价格从开始的1块钱一份涨到了10块钱一份,以为大家非吃不可,结果可想而知,销量一落千丈,不仅外地人觉得不值,当地人也都不吃了,与开始的售价想比,一下涨这么多
————————————文末有福利—————————————————同时,囡囡的助理小姐姐阿歪最近每天无精打采,微信回复的速度简直比蜗牛还不如,周末约她出来“踩点”,阿歪居然说,哪里也不想去,一心想在家给吴聘哥哥守寡o)这是什么鬼┑┍于是,我们就神乎其技,自然而然的走到了这家别具
外地游客来西安首选的住宿地方无非三个地方,排名不分先后:一是钟楼附近,二就是小寨商圈,三就是曲江一期,分四期把这三个地方的特色美食,私藏小馆进行介绍,让外地游客来到西安既浏览了历史名迹,唐代风韵,又能领略西安传统的美食江湖,玩好吃好,不踩雷!
贺瑾昨立春 今小年关中过年一般是从腊月二十三祭灶开始算起,也就是人们所说的过小年。有个旧时的童谣说:二十三,糖瓜粘;二十四,扫尘日;二十五,磨豆腐;二十六,炖白肉;二十七,杀公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸白馍;除夕上坟请先人,贴完对联放鞭炮,晚上不睡熬一宿,初一大早去拜年。
别看甑糕主要是用粘粘的糯米制作而成的,它的工艺却十分讲究,首先说一说蒸甑糕的蒸锅,这可是和普通的蒸锅截然不同,它的名字其实就叫做“甑”,甑看起来其实更像是一口锅,不过这个锅的地步会有若干个空隙,为的是让蒸汽通过将米蒸熟,除此之外,很多甑的中间位置还会有一根细细长长的管,直通锅的顶