一、拔丝芋头材料：芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750（克实耗100克）。做法：1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。2.芝麻拣去杂质后待用。3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色（呈金黄色）滗漓出油。
食材：香芋（已去皮洗净）、剩米饭、红糖做法：（1）将收拾好的香芋放在案板上切成小块，待用。（2）将剩米饭搁入豆浆机中。（3）随后，合入切好的香芋。（4）接着，加入清水不能低于最低刻度或高于最高刻度，盖上盖，插上电源。
节日里和家人团圆度佳节的感觉太好了，这几天北京的天气也是格外的灿烂，暖阳之中享受假期的闲适，读一本书，看一部经典老片，都是不错的选择。花儿爱做美食，在假期里更可以做几款自己尤为喜爱的小食，和家人亲戚分享。
做法步骤1、准备好材料2、将腊肉切丁，芋头切块，虾仁提前用开水浸泡两小时3、锅里煮开水后倒入芋头再次煮沸，倒出芋头水（芋头水加入白砂糖成芋头汤，好喝不浪费）4、粘米粉、薯粉、薯粉用清水调成浓稠状5、然后将芋头、盐、油、广式腊肉、虾仁连同泡的水、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、葱姜料酒倒入
芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力，增强人体免疫功能；为碱性食品，能中和体内酸性物质，调整人体的酸碱平衡，有美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。
印象里的手擀面，面皮擀得不十分均匀，手工拿刀切，粗细不太均匀，跟现今的一些机器轧的所谓手擀面相比，无论形还是神，都有不同，好比一般乡村姑娘跟一些城里的女孩相比，城里女孩身材高挑匀称，皮肤细腻滋润，而乡下丫头则显得粗壮、敦实，皮肤有些许粗糙，但里外透着淳朴，还带着乡土气。
