剥壳后的纯虾肉即为虾仁，是低脂肪的食物，虾肉含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。虾仁中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，可延缓代谢综合征的出现，具有一定好处。虾仁中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统。虾仁怎么炒最好吃？
什锦虾仁 by超人i美食主要食材：速冻虾仁十到十五，黄瓜一根，胡萝卜一根，大葱一段，大蒜两三瓣，鸡蛋一个做法：第一步：黄瓜和胡萝卜切成差不多大小的块，大葱切成葱花，大蒜切成片或者蒜末；第二步：虾仁处理干净控干水分，加入半的鸡蛋清，一汤勺淀粉，少许食用盐、料酒和黑胡椒搅拌均匀，腌制
虾仁营养价值很高，适合大人孩子食用，有些朋友会到超市购买成品的虾仁，回来做给孩子吃，其实很多速冻成品虾仁并不怎么好，颜色看着是很好看，其实大多数是水发虾仁，很多营养物质已经流失了，想吃虾仁我还是建议，直接去市场购买鲜活的虾，回来自己剥出虾仁，这样口感也好，虾仁又新鲜，今天第一美味给大家分享一道“虾仁跑蛋”家常做法，喜欢的可以自己试试哦，如果你有虾仁好的烹饪方法，欢迎在评论区留下你的杰作，大家一同学习。
评价一个人怎么说？一个人不仅要有好看的皮囊，还要有丰富的内涵。那有什么菜也是既有内涵又有皮囊呢？那非五彩虾仁莫属了，红的虾仁、黄的玉米粒、绿的甜豌豆，颜色看着就赏心悦目，在满是大鱼大肉的年夜饭桌上或者家庭晚宴上绝对是最亮眼的存在。
