如今正是吃山核桃的时节，陈先生每天晚上看电视时总要来上一小罐，过瘾又开心。《健康中国▪ 2020健康体检白皮书糖尿病防控报告》最新的数据显示，中国糖尿病患者全球最多，成人糖尿病患病人数约 1.298 亿，成人的糖尿病患病率达到11.6%，也就是说10个成年人中，差不多就有1个患有糖尿病。
经常有「吃核桃补脑」的传闻，TA确实含有对心血管、大脑功能有益处的物质，但这些物质又不是只有核桃有。而且核桃吃起来涩涩的，我还是决定吃虽然和「核桃」一字之差，但个头和味道都天差地别。之前和黑洞(四川人)聊天，发现她竟然没有吃过山核桃！之前也有北方和南方的小伙伴表示：什么是山核桃？
核桃又名胡桃，是胡桃科植物，与榛子、杏仁、腰果并称为“世界四大干果”。其中，核桃位居四大坚果之首，具有非常高的营养价值，可以强健大脑，也被誉为“长寿果”。很多人认为，核桃只有核桃仁有营养价值，其实核桃全身都是宝，连外壳都是，这些您知道吗?
来源：央广网 央广网北京1月25日消息（记者梁明星 安徽台记者蔡薇 孙玲娟）据中央广播电视总台中国之声《新闻和报纸摘要》报道，春节期间，坚果礼盒走俏市场。在山核桃的主要产区之一——黄山歙县，山核桃产业正焕发出勃勃生机，成为山区农民增收致富的“绿色银行”。
中新网安徽新闻2月28日电 (通讯员 刘昀 魏康美)“薄壳山核桃的果实叫碧根果，果大、壳薄、口感好，营养价值高，市场前景看好，我们现在种上苗木，预计3年后挂果，7年后进入丰产期，不仅能美化环境，也能带来经济效益......
