距离春节已经不到半个月了，这12道凉菜值得您收藏！在我国不管是南方还是北方，都喜欢吃凉菜。不光是喝酒的时候才吃凉菜，而且吃火锅的时候也可以吃凉菜，尤其是吃那种比较辣的火锅，整一口凉菜真的是爽歪歪。酱泡萝卜皮：首先把萝卜改刀切成夹刀片，用食用盐腌制出水，再次冲洗干净。
本期导读:立夏后，小凉菜可上桌，分享12道家常凉拌菜，清淡爽口不油腻。尤其到了夏天，有些朋友会小酌一下，弄几道下酒菜也比较惬意，时令蔬菜大量上市，我们讲究应季而食，今天就整理了12道适合这个季节吃的小凉菜，吃起来清清爽爽，减少燥热又能开胃消食，喜欢的朋友可以收藏起来。
本期内容介绍下凉拌菜的菜谱分享给大家尝试，大家都知道凉拌菜其实很多人都喜欢吃，特别对一些喜欢减肥的伙伴们来说，凉拌菜是一个不错的选择，本期小主就推荐10道简单又好吃的凉拌菜分享给大家，大家一起来尝试下啦!
凉拌韭菜准备食材调料，韭菜 300g / 蒜蓉 20g / 红油辣椒 适量 / 小米辣 少许 / 陈醋 2勺 / 生抽 2勺 / 鸡精 1勺 / 白糖 1勺 / 食盐 1勺第一步：韭菜洗净切段，起锅烧水下橄榄油，1勺食盐，下韭菜烫至变色捞出放碗里备用。
除夕年夜饭，是中国人最隆重的一顿团圆宴，山珍海味，大鱼大肉等“硬菜”自然是少不了的，但年夜饭上只有“红花”可不行，还需要一些凉拌菜做“绿叶”来搭配相互辅佐、彼此成就，在开胃解腻的同时还能下酒，分享12道好吃易做的凉拌菜，过年时不管是家宴还是招待亲友都能用的上。
