百香果含有40%以上的果汁被称为“果汁之王”每一颗种子都被香气浓郁的金色果汁包围着每一滴果汁都含有上百种芳香物质汇聚了热带亚热带大部分水果的香气于一身足以让百香果在水果世界中以芳香独傲群雄百变的香气也让它成为天然的饮料增香剂可以与任何果汁搭配使风味更加浓郁诱人来源：央视新闻
来源：环球网 百香果，学名西番莲，又名鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的一种草质藤本植物。百香果呈椭圆形或类圆形，广植于热带和亚热带地区，二十世纪初引入中国，目前在福建、广东、广西、重庆和云南等地方都有一定面积的种植。
文/图 本报记者 叶芳鲜香多汁、酸酸甜甜的百香果成为近年大热的时尚养生水果。很多人误以为，百香果是国外进口水果，其实在广东很多地区早有种植。来自广东龙川县的驾驶教练曹大叔说：“百香果不就是我们当地农村种的鸡蛋果吗？
俗话说：春困秋乏，这时节清晨午后，尤其适合-来杯“酸甜可口、香味浓郁、开胃解渴、清爽解腻”的百香果汁，恢复元气，活力满满~百香果--“健身、美白、美肤”的小姐姐们都称它为“水果king”：不仅营养丰富，VC、VE含量都比其他水果高出太多倍。
最好是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其自然解冻，因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保留;2、保鲜袋保险法，一般用于表皮很厚的；如西瓜，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入蛋糕柜的西瓜，看上去其实非常容易。
百香果含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，还含有大量的维生素类，包括维生素C、B等，还有一些人体必需的微量元素，可见它是非常有营养的。那你吃过百香果布里欧吗?你知道百香果布里欧是怎么做的吗?下面跟随小编一起去看看吧。百香果布里欧用料主料高筋面粉200克，鸡蛋2个。
