大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房，快乐下厨，幸福你我他，记得好好吃饭哟。天冷，三种食材烩一锅，咸鲜味美，热乎乎上桌，暖胃暖身又下饭。烩菜，两种或多种食材，烩煮一锅，有荤有素，可以白汁也可以红汤，味道鲜美，丰富有营养。
大家好，我是舒晨，现在的猪肉、羊肉正贵，吃鱼肉最合适，买一条2斤多的草鱼只需十几块钱，鱼肉做成“香辣鱼块”，鱼头和鱼骨加豆腐做成营养汤，一条鱼两种吃法。今天介绍这道“香辣鱼块”的家常做法，鱼肉外酥里嫩，香辣解馋，爱吃鱼就赶紧试试吧。
.平底锅香煎鱼块食材：草鱼500g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量做法：1.鱼收拾干净，切成适量的大小块；2.剁姜末，蒜末，加油盐，料酒，五香粉，生粉，生抽等拌匀，腌15分钟以上；3.双面煎锅中放入鱼块，盖上盖子，然后中小火煎约两分钟；4
黄焖鱼，是一道色香味俱全的传统名菜，豫菜和鲁菜中都有。一般采用草鱼和小鲫鱼为主料，经过炸制后，焖制而成。黄焖鱼有道很重要的烹制步骤，要先将鱼挂糊，再油炸至金黄色，然后再焖煮，这样才能让鱼鲜味美，食后回味无穷。
身处中原，说实话对水产品不甚了解，最常吃到的也就是鱼，而且关于鱼的做法，也不像南方人那么细腻柔情。剁好以后装入盆中，放入一根小葱、几片生姜，抓入花椒2克、干辣椒3克、八角1个，再加入料酒5克 、食盐2克、白糖1克、胡椒粉1克，充分搅拌均匀以后腌制20分钟。
鱼块这样做，凉热都美味，麻辣焦香，下酒下饭两相宜，家人抢着吃！【干煸鱼块】所需食材:草鱼块1000g，生姜一块，大蒜三瓣，白糖一勺，料酒两勺，生抽一勺，干辣椒适量花椒适量，香葱适量，食用油适量，食用盐适量，胡椒粉适量。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！时光不荏苒，岁月不如梭，这大概才是“打工人”对周一到周五的真实体验，还好终于又要星期天了，让我们简简单单吃好、喝好、玩好，今天就做一道简单入味的糖醋鱼块。
鱼怎么做好吃?今天懒哥跟大家分享一道焖鱼块的做法，不加水，倒上半瓶啤酒和鱼肉一起焖，既增香吃着又鲜，配点青红线椒，吃起来非常开胃。 用料： 鱼段，青线椒，红线椒，大蒜，生姜，啤酒，生抽，盐，料酒，鸡精，白胡椒粉，蚝油，油，红油豆瓣酱。
黄焖和红烧相对，红烧的颜色较为浓重，一般都会炒糖色来增加肉类的红色。而黄焖就不会炒糖色，也比较好掌握，颜色比红烧的浅，呈黄酒黄，颜色很好看。味道也比较柔和。属于家常菜中很常见的烧法。 家家过年少不了鱼，今天推荐一款鱼的做法—黄焖鱼块，肉质鲜香入味，透着酱香，绝对下饭❤️。
爆鱼也叫熏鱼，你没吃过，肯定听过吧?炸好的鱼块经过卤汁的浸泡，吃起来又香又酥，一般用作冷盘。 我是江苏人，所以喜欢吃这道菜。之前已经跟大家分享了爆鱼的做法，今天咱们再改一下它的做法，做一道陈皮糖醋鱼块，一起来看看是怎么做的吧!
在日常生活中，鱼类所含的营养十分丰富，但是大多数人只会做红烧鱼、酸菜鱼等等，殊不知简单的鱼块也能有新奇好吃的做法，鱼处理得不好，就会有腥味，刺也多，不适合小孩子吃，今天教大家一种做法:鱼块里淋2个鸡蛋，简单一搅，这样做实在是太香了，这么吃起来比吃红烧肉还过瘾，超解馋!
