本文系《粤厨宝典》丛书作者潘英俊先生原创作品，旨在饮食文化及烹饪技术研究。正文:正如老子《道德经》开篇的“道可道，非常道。名可名，非常名”一样，我们啖吃的食品总不会一成不变地沿用传统的配方制作下去，因为随着对制作工艺的理解，必定会发现食品制作还有众多改善之处。
大家好，我是小秋，今天跟大家分享水晶荷叶虾包的做法，平时我们早餐吃发面的包子、油条啥的，感觉会有点油腻，你可以试一下这个水晶荷叶虾包，不仅筋道好吃，晶莹剔透，而且做法还简单，不用发面不用醒面，10分钟就出锅。
一方水土养一方人，广东是沿海城市，水资源极其丰富，因此经常在广东人的饭桌上看到鱼、虾的身影。在广州，吃早茶就是吃时间的滋味，吃的是精致，吃的是休闲，而早茶中最精致的就属虾饺了，它拥有“粤点之王”的美称！
