今天一辆箱式货车停在了小区附近的路边,围了很多人,我也过去凑个热闹看看怎么回事,原来是在卖基围虾,个头大,价格18元一斤,只让挑死活,不让挑大小,我看到个头基本都不错,于是买了30块钱的,回家做一盘白灼基围虾。
虾,烹饪方式很多样,可红烧、可油炸、可煮汤、油焖、亦或是蒜蓉粉丝大虾等等。白灼虾是虾最简单的烹饪方式,却能使虾保留鲜、甜、嫩,食用时候蘸点酱汁即可。而且白灼虾不管作为家常菜还是宴席请客等都是很受欢迎的。
大家好,我是小薇。今天推荐给你们一道好吃、好看又有美好寓意的年夜饭菜肴——花开富贵!这道菜用到了“白灼”的烹饪做法,突出了食材鲜,爽,嫩,滑的特点。大葱取葱白切成细丝。红椒洗净去蒂去籽,红椒肉质较厚,不易切成细丝,先将红椒片薄,然后再切成细细的丝。