大家都喜欢冰凉的饮料或者啤酒来解渴降温，那白酒能不能像洋酒一样冰着喝呢?像常见的威士忌浓度太高，酒精的气味会遮住它的香气，加冰块喝，既可以降低温度，又可以降低洋酒的灼烧感、降低酒精的刺鼻气味，并释放更多味道与香气，这样喝起来才不会那么烈，口感也会比较平和，更加容易入口。
不知道从什么时候开始喝白酒不能加冰的说法在朋友之间广为流传，并且很多人说的“白酒加冰，医院加冰”。其实有一定科学道理的，因为冰块或者冰镇会降低酒的烈度，虽然不好喝，但是却很顺滑，越喝越想喝，感觉自己的酒量很大。
然而，同为蒸馏酒威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒等都常常用来加冰饮用，为什么白酒却很少见人加冰呢?明朝陆容在《寂园杂记》中，记载过一人因常饮冷酒而致病的事，就连《红楼梦》中，宝玉说要喝冷酒时，薛宝钗也对他说， “冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害?”
来源：公众号李寻的酒吧今天天气阴沉，好像快要下雪的感觉，让我突然有想喝一杯酒的冲动。中国古代有温酒喝的传统，由此还演绎出了许多激荡人心的故事，比如“青梅煮酒”“温酒斩华雄”，等等，尽管那些酒可能是发酵酒，而非蒸馏酒。
