本期导读:秘制萝卜条咸菜做法，不用晾晒，隔天就能吃，麻辣鲜脆，给肉都不换。秋季，是做咸菜的季节，每年到了这个季节，蔬菜价格便宜，很多北方家庭都会腌制一些咸菜，用来秋冬季吃，其中，萝卜咸菜非常受欢迎，萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，经过腌制过的萝卜也同样还是保留了它的部分营养。
#秋日生活打卡季#萝卜是秋冬季节最有灵气的蔬菜，脆生生的、水润多汁，可以生吃、炖汤、炒菜，但是要说最好吃的做法，腌萝卜绝对是其中之一，不光老年人，很多年轻人也喜欢饭前饭后吃点萝卜条开开胃、解解腻。传统的腌萝卜比较复杂，通常都得等上十来天才能吃、太急人。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?所以正好，我今天就把老奶奶告诉我的，这3个诀窍，以及腌萝卜的正确步骤，分享给大家，酸辣脆嫩，放上一年都不坏，感兴趣的朋友跟着我往下看吧。
俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，秋后萝卜赛人参。又到了吃萝卜的季节了。萝卜大多成熟于秋季，立冬后食用最佳。腌制的话，最早也要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且不会空心。萝卜又分胡萝卜，白萝卜，青萝卜等。冬天白萝卜和青萝卜更受欢迎。
每年入冬前，北方好多家庭都会买上几根萝卜做萝卜咸菜。在十几二十年前，人们往往是买芥疙瘩做咸菜，如今种芥疙瘩的少了，人们发现用萝卜做咸菜也好吃。所以，初冬时节，萝卜甚是畅销。人们三五成群，拎着两袋萝卜回家，也是一大景观。用萝卜腌咸菜，只需要一晒一腌，步骤简单，重要的是配方。
这里说的秘制是将萝卜秘制成萝卜干，说起腌萝卜干它的做法是很多的，每个人有每个人的做法，做法不同腌出来的萝卜的味道也是不同的，今天我就把我们家腌萝卜的方法告诉大家，从小到大我们家一直是这样腌萝卜的，方法简单，腌制时间也比较短，3天就能吃。
腌萝卜作为一道家常风味菜，常常出现在家庭的餐桌上，其酸甜爽口的独特风味，深受广大群众的喜爱，用来作为下酒菜或者下饭都是不错的选择，小时候经常吃妈妈亲手腌制的腌萝卜，寥寥几勺就能下一碗饭，现在长大后依旧怀念以前的味道，商场卖的远远比不过在家做的温馨有爱，在农家基本家家户户都会腌制一
酸萝卜中含有丰富的维生素C和大量的微量元素，所以平时可以经常吃来帮助补充身体中的营养，而且酸萝卜还能有开胃的作用，如果平时食欲不好的话可以在吃饭之前适当的吃一些酸萝卜来帮助提升胃口，另外就是酸萝卜可以用来做饭，这样能让饭变得很好吃，而且还能将萝卜中的营养更好的释放到饭里，但是需要
导语:腌萝卜好吃有诀窍，这样腌简单又快速，不用晾晒，1天就能吃，香!萝卜做法有很多，可以炒菜、可以炖肉、还可以做馅包饺子，腌一腌就着面条或稀饭吃更是爽口又开胃，今天我就分享一个腌萝卜条的好吃做法，非常的简单，不用晾晒，一天就能吃，香脆又开胃!
导语:原来这才是腌萝卜条的好吃做法，既简单又快速，又香又脆，太好吃了!“人间烟火气，最抚凡人心”，人生真正的幸福，不过是灯火阑珊的温暖，和柴米油盐的充实，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!
