在我们农村，家家户户都会在自家菜园里种上一些韭菜，想吃的时候，随手割一把就够吃上一顿，种植一次，能连续生长好几年，一年能割很多次，而且管理起来也非常简单，但据我所知，大多数农户种植的韭菜长势一年不如一年，刚开始长得还挺好，后来不但越割长得越瘦，而且叶子也开始发黄干尖，不但产量上不去，质量也大打折扣，那么，怎样才能让韭菜一茬比一茬长得粗壮呢?
可不知为什么这两年长得特别差，还越来越细，问我有没有什么办法让它重新好起来，粗起来，针对这个问题，笔者查询了一些资料和咨询了几位有经验的老菜农，得到的答复是:韭菜之所以越长越差，越割越细，其中有四个重要的原因，掌握好四点，才能让其粗壮又高产。
韭菜是大家非常喜爱的蔬菜之一，用来制作饺子馅儿，又鲜又香，韭菜是百合科多年生草本植物，具有一次种植，可连续多次多年收获，有人把韭菜叫做“懒人菜”，种植韭菜如果真的懒了，韭菜还真的长不好，有不少的朋友种植韭菜，出现韭菜越割越细，产量质量均下降。
农村农民收获韭菜的时候，都是用镰刀收割，注意:收割韭菜时越浅，后面的长势越好，等到了收割季节，又来收割一波，一茬一茬又一茬，一年要收割五、六季，如此循环往复，就好象养猪一样，一部分老养殖户亏本离场，新生力量又加入养猪，就象割韭菜一样，割了一茬又生一茬，也和股市一样的道理，韭菜曾经是成了股市的代名词，一批人亏本离场了，另一批人又来了，如此循环操作，10个人炒股有7个人是韭菜，所以也叫割韭菜。
韭菜生性强健，长势快速，种植一次可连续收割多年，而且管理粗放，经济效益也比较高，因此，很多农户都喜欢种植，但有一种现象却一直困扰着种植户，就是韭菜在收割几次之后，会出现越割越细，一茬不如一茬，其实，出现越割越细的这种现象，有两个原因，一个是种植的年头多，根系出现老化，需要重新进行移栽，还有一个就是管理方法不对，导致越长越衰弱，今天就专门分享其中的管理方法。
韭菜又名“壮阳草”，其营养丰富、口感独特，在餐桌上非常受人欢迎。《诗经》中记载“四之日其蚤，献羔祭韭”，说的就是在古代的祭祀仪式上人们用羔羊作祭品、用韭菜作供品，由此可见韭菜在我国的栽培历史已经超过了2000多年。
韭菜是农村普遍种植的一种宿根叶类蔬菜，它的适应性很强，田间地头，栽植一次，十年采割不断，而且韭菜株体天然散发一种芳香，虫害较少，日常几乎不用打理，因此民间又叫它懒人菜，韭菜的别名很多，比如长生韭、壮阳草、扁菜等，叶、花葶和花均可作蔬菜食用，在中医里，把韭菜称为“洗肠草”，抗寒耐热，全国各地均可栽培，冬季地上部分虽然冻死，但根系进入休眠，春暖后萌发生长，虽然韭菜管理简单，但是施肥不可少，尤其以种植韭菜为主的菜农，更是要注重韭菜的质量，今天说一说，一位菜农巧施三样肥，韭菜长得黑亮又粗壮，28天可长成。
