互动编辑 王雪飞味道鲜美肉质细嫩又筋道2月1日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，鳕鱼清蒸比炸着吃还好吃，营养丰富，肉质细嫩又筋道，味道鲜美，有点吃蟹爪肉的味道，特别鲜嫩，还保存了鱼的营养成分不被破坏，而且做法简单快速。
准备食材：银鳕鱼、葱、姜、蒜、料酒、白胡椒粉、食用盐、红辣椒、植物油步骤：做这道菜之前，要调一碗酱汁，准备一个小碗，放入蒸鱼豉油2勺、生抽4勺、醋5勺，首先把鳕鱼去鳞片洗干净，装盘子里放入3勺的料酒，在放一下白胡椒粉、姜、盐进行腌制10分钟。
导语:秋季孩子要进补，这道菜蒸一蒸，肉嫩无刺，多吃长得快!是的，秋高气爽，大家也喜欢户外运动，加上学校开学了孩子们的运动量也跟上，不必天天宅家消耗快，自然胃口就上来了，所以我们要趁着这个阶段给孩子补充营养，最适合的就是吃鱼了，营养又好吃，只要原味清蒸就好，而鳕鱼就是非常好的食材了。
