文∣落小雨下午戴着口罩到外面走了走,路上冷清得很,很多店铺都是关门的,经过一家卖糖炒栗子的店铺,这家店冬天除了卖炒栗子也卖糖炒山楂,我买山楂比栗子还多,一颗颗山楂裹满糖霜,咬一口又酸又甜,什么烦恼都没有了。
山楂是一种常见的水果,听到山楂的名字,估计很多人都会皱起眉头,因为山楂的口感实在太酸了,根本不能作为水果正常食用,但是山楂具有较高的营养价值和药用价值,山楂含有丰富的胡萝卜素、维生素、多种有机酸等,不仅可以可以健脾开胃,还可以促进蛋白质的吸收,除此之外还有降低血脂等功效。
每年一到秋天,有一种叫糖炒山楂的小吃颇受青睐。糖炒山楂又叫“糖球果”,主要是用山楂和白糖制作而成。日前,记者在玉林城区解放路的美食街上看到,不少市民纷纷购买糖炒山楂尝鲜。“山楂是属于秋天的一种果实,具有消食化积、润肺止咳等功效,而且口感酸酸甜甜的,很多人都喜欢。