平常我们做鱼头呢，都是用来做剁椒鱼头。但是不知道你有没有吃过粉条炖鱼头，这个粉条用的还是山药粉条，和我们平常吃到的红薯粉条不一样。非常的咸香下饭，鱼肉嫩滑，如果你也喜欢吃鱼头，不妨来试试这道菜。（点击视频观看更详细）将准备好的山药粉条裹一层淀粉，下锅油炸。
说到鱼头大家都很爱吃，鱼头的做法就太多了！比如湖南的剁椒鱼头，东北的铁锅炖大鱼头，这些可能在餐厅吃得比较多一些，我们在家里做鱼头也有很多做法，比如鱼头豆腐汤，烧鱼头都很爱，所以鱼头等都深受大家的喜爱！今天我们给大家分享一道非常好吃的鱼头，我们用5斤的大鱼头来烧山药粉非常美味！
去菜市场买鱼的时候，发现一个很有意思的现象，花鲢鱼整条买9元一斤，如果只买鱼头则要12元一斤，切鱼头的时候，老板一点儿也不手软，切下好长一段肉，这部分鱼头连同鱼头一起提高了身价，切掉鱼头的鱼身部分还是9元一斤出售。估计是担心剩下的鱼身不好买或者需要贱卖，这才把鱼头提了价吧。
大家好，今天我们俩母子的午餐做了两菜一汤，买了6元草鱼头，很多人买鱼头会选择大头鱼，如果煲汤我也会选择大头鱼，但用来焖或蒸我买草鱼头，比大头鱼平宜，买两条节瓜3.5元中午煮一条，猪骨买28元，煲汤料买了10元，鱼滑5元，一共四十多块钱。
