做法步骤1、在电饭煲里倒入热水。2、在不锈钢的碗里倒入牛奶和乳酸菌，搅拌均匀，盖上盖子。关上电饭煲，开启保温键，保温半小时。我用温度计测过，电饭煲保温大概70度，这个温度太高，不能闷太久，乳酸菌发酵的最佳温度为40度左右。
做法步骤1、准备好制作希腊酸奶所需的原料和工具：1升超高温消毒全脂牛奶，Jean Puetz希腊酸奶菌粉，插电式酸奶机，打蛋器和量勺；2、将牛奶倒入清洗干净的容器中，用量勺量取0.1克 Jean Puetz 希腊酸奶菌粉（多半勺），撒入牛奶中；3、用打蛋器将牛奶和菌粉充分混合。
来自新浪微博FitTimer @迪们 （FitTime APP ID：迪们）的健康食谱分享自制希腊酸奶希腊酸奶是凝固型的代表，也叫做脱乳清酸奶，通过滤制将乳清滤出得到粘稠的酸奶，不同于市面上老北京酸奶、内蒙古老酸奶等加入明胶、果胶等物质的凝固酸奶，说起来总是感觉逼格特别高，其实做
本文章原创为月亮私家烘焙，没有经过本作者同意私自转发抄袭的一旦发现严肃处理，也欢迎各大网友如发现抄袭，转发的欢迎举监督，谢谢大家。现在很多超市或者市场上卖的酸奶很稠，被称之为希腊酸奶，这种酸奶因为是把发酵的酸奶经过后续加工把酸奶里的水和乳清脱离出来，让酸奶变得更丝滑更浓稠。
其实希腊式酸奶，指的是一种特殊操作方式的酸奶，也叫做脱乳清酸奶。我们吃酸奶时，舀了一勺发现底下析出了一种透明的黄色液体，这就是乳清。别看这个液体貌不惊人，黄黄的甚至有些恶心，但其实它富含了乳清蛋白，非常有营养——但同时也让酸奶的口感变得比较稀。
