蒜苗炒回锅肉，非常喜欢吃这一道川菜，每次到川菜馆必点的一道菜，味道鲜美，吃着真过瘾，在配上酒真是人间美味呀，因为比较喜欢爱吃，外面饭馆也比较贵，一盘就没几片肉，几十块，现在自己学会了，在家经常做着吃，味道不次于饭馆味到，
大家好我是乡村美食作家乔大伟，今天我分享一道好吃特别下饭的菜品，蒜苗回锅肉，蒜苗回锅肉是川菜中一道经典菜肴，一直深受广大吃货的喜爱，今天我教大家一道特别简单的做法，成品菜出锅后颜色红亮，蒜香味十足，肉质肥而不腻，吃起来特别香，老人孩子都喜欢，好了话不多说，准备食材开始制作。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！虽然我不是四川人，但是我作为一个爱吃川菜的人，有时候会问一些四川朋友，川菜的精髓是什么呢？很多人觉得不是豆瓣鱼，不是普及度最高的麻婆豆腐辣子鸡丁，而是回锅肉？接下来我们就做这道川菜之魂回锅肉。1.
#挑战30天在头条写日记#川香特色的蒜苗回锅肉，可口味美，解馋下饭，老少皆宜的家常菜蒜苗回锅肉，一道以五花肉和蒜苗为主料，通过烹炒工艺制作的美味佳肴。这道菜的历史悠久，流传广泛，其肉质酥烂，蒜苗鲜嫩，口感丰富，让人一吃难忘。
本期导语:有时候总会遇到只需要做一个人的饭，吃什么就成了一个大问题，做多了吃不完，做少了没胃口。今晚只要做一个人的饭，看起来似乎轻松了一点，实则不然——一个人的饭其实不好做，做多了吃不完，做少了又没胃口，随便将就一下呢，营养又难以保证。
