今天分享一道家庭水煮肉片的做法，香辣爽口，好吃过瘾，超级下饭。·准备150克的瘦肉改刀切成薄片，稍微大一点的片简单腌制一下。·放入1克盐、1克胡椒粉、10克料酒抓拌均匀，抓到手发粘。·放入20克的鸡蛋清接着抓拌，再次抓到手发粘。
这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道，家庭版的水煮肉片做法，做法比较简单，适合家庭操作，喜欢吃水煮肉片的朋友们，就一起来围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。导语:“水煮肉片”属于川菜中著名的家常菜，肉片的香辣，软嫩，汤红油亮，麻味浓郁，是一道最下饭的家常美食，其特点“鲜、香、麻、辣”，下面一一操作:
想吃很多配菜又想吃肉下饭的，水煮肉片首选呀By ღ小胖胖的小食堂用料瘦肉 260克豆芽 200克千张 100克莴笋 1根金针菇 150克郫县豆瓣酱 2勺火锅底料 1勺干辣椒 6个小米辣 2个蒜 4瓣葱 1根姜 3片料酒 2勺淀粉 1勺蛋清 1个胡椒粉 1勺盐 3克生抽 2勺耗油
