芸豆深得东北人的喜爱，家家餐桌都离不了，但是如果芸豆没做熟就吃，危害性极大，容易造成食物中毒。5月17日，沈阳晚报、沈报全媒体记者从沈阳120急救中心了解到，一家三口因为吃了未煮熟的芸豆而导致食物中毒。
来源丨都市现场综合江苏新闻频道未经授权请勿转载 若删除来源必究近日，广东省接到多起疑似进食豆类蔬菜引起的食物中毒事件，比往年有上升趋势。豆类蔬菜，包括豆角、四季豆、荷兰豆，这段时间，市场与超市里都有它们的身影，倍受市民欢迎。
新鲜四季豆大量上市的季节又到了，每年因食用加工不当的四季豆引发的食物中毒事故屡有发生！近日，一市民就在厦门集美某餐馆用餐后出现腹痛情况，“罪魁祸首”就是加工不当的四季豆！四季豆又名菜豆，俗称芸豆、豆角，是人们喜食的蔬菜。四季豆中毒是食物天然毒素中毒中较常见者，一年四季均可发生。
日前，黑龙江鸡西居民王某及亲属9人在家中聚餐，食用自制“酸汤子”（用玉米水磨发酵后做成粗面条样的主食），引发细菌性食物中毒的事件引起关注。近日，中毒事件最后一名伤者经多日救治无效，不幸去世。自此，黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件的9名中毒者全部死亡。
很多人可能不知道，豆角也会吃伤吃中毒了。17岁的婷婷（化名）就因为吃豆角遭遇了凶险一刻，被送进了浙江大学医学院附属第一医院急诊科抢救。这到底是怎么回事呢？吃下半斤豆角被送往医院17岁的婷婷（化名）来自山东，高中肄业的她跟着家人在杭州做小生意。
