中新网三明12月9日电 (黄艳)8日，由中国烹饪协会、中国饭店协会、世界中餐业协会、台湾厨艺美食协会主办的小吃产业发展论坛在福建省三明市沙县区举行，来自全国各地专家学者、餐饮企业家、各行业代表齐聚一堂，共同探讨小吃产业发展方向。图为小吃产业发展论坛现场。
中新网福州8月12日电 福建三明市委常委、市政府常务副市长吕国健12日在福州召开的新闻发布会上披露，“十三五”期间，三明地区生产总值从2015年的1712.99亿元提高到2020年的2702.19亿元，增加近1000亿元，人均地区生产总值突破10万元。
沙县传统技艺小吃一条街共有13个档口，传承的有烧麦、扁肉、滚粉豆腐丸、葱肉饼、锅贴、芋饺、泥鳅粉干、包心豆腐丸、耳朵饼和紫菜饼、郑湖豆干、灯盏糕、喜粿、烙粑等15种极具沙县特色的地道小吃，还辅营拌面、春卷、金包银、牛系列、甜烧麦等受追捧的沙县热门小吃50多种。
中新网三明12月7日电 (雷朝良)鼓声响，众人捶，一片片新鲜的猪肉在木槌棒的捶打下肉香四溢。7日下午，来自两岸的千余名游客相聚福建省三明市沙县区，共同体验沙县小吃技艺。图为活动现场。雷朝良 摄沙县小吃是中国地域十大名小吃之一，共有240多个品种。
近年来，福建省三明市沙县区为做强做优沙县小吃，持续推进产业转型，出台赋能政策，巩固拓展产业布局，不断研发沙县小吃新品，提升沙县小吃品牌及文化、商业核心价值，推动沙县小吃产业高质量发展。4月14日，沙县小吃技艺传承人李贤椿在制作沙县小吃“金包银”。
沙县小吃可以说是国内最家喻户晓的小吃，不仅仅存在于福建，甚至在国内的绝大多数省市都能看到它的身影，便宜实惠又好吃成了很多打工人的三餐首选。一碗拌面扁食便可犒劳一天辛勤的工作。从今天起，沙县这一地名将成为历史，据福建省人民政府门户网站3日消息，三明撤销沙县，设立三明市沙县区。
你可能没有听过沙县，但是你一定听过“沙县小吃”的大名，沙县位于福建省三明市的一个偏远县城，那里曾经默默无闻，经济条件很不好，而如今却成为了全国小餐饮的模范之地，如今的沙县县城早就不是破烂不堪了，而是媲美三明市区的高楼大厦。
中新社福建沙县12月6日电 题：沙县小吃“出海”势头旺作者 雷朝良在法国巴黎，福建福州人翁丽玉经营的沙县小吃店经常满座，店内销售的拌面、扁肉、蒸饺和炖罐等菜品受到食客们的欢迎。翁丽玉在接受连线采访时说：“沙县小吃和法式快餐模式相似，比较容易普及。
沙县，因小吃而被世人熟知，尽管很多人也说不清楚，这个县到底在中国的什么地方。沙县小吃的故乡在福建省三明市沙县区，那里的农村有一个有意思的现象——很多村干部曾经当过沙县小吃的店主。“小吃书记”张昌松就是其中之一。
5月3日至6日，2024年沙县两岸小吃美食嘉年华“两岸一家 小吃溯源”海峡两岸青年系列活动在福建省三明市沙县区举行，来自台湾和三明学院的大学生青年近70人参加活动，旨在以沙县小吃和文化为媒，为两岸青年搭建一个交流了解、合作发展的平台。
