6张图片 “说起来也挺有意思的，本来买一瓶酸梅酱是想吃烧鹅当蘸料的，可家里那位就S活不让买烧鹅吃，问他为啥不让吃，人家说，最近吃鹅不安全，好吧，不让吃鹅，也别让这酸梅酱闲着，用它来烧个排骨吃，酸酸甜甜也别样美味，感觉这味道比吃糖醋排骨还要美味，不信，你也试试吧。
“导语:鲜酸味美的话梅焖排骨，食欲满满的家常菜，简单易学，美味又解馋。”它本是村上有名的厨子，以前村里的红白喜事要做饭，基本都会找它做主菜，虽然那时候的菜并没有现在五星级酒店做的那么好看，但在十里八村，外婆的手艺可是堪称一绝，尤其是对于排骨的烹饪，她甚至能做出一桌十几种不重样的“排骨宴”，而今天分享的这款话梅焖排骨，正是这桌排骨宴中最能让人留下深刻印象的美食哦。
食尚煮易，2015-02-26某天闲逛美食网站，不经意看到一道话梅排骨的菜式，引起我的兴趣，话说各种烹调排骨的菜式几乎都试过，唯独话梅烧排骨没试过，也没吃过，求知心切，第二天直接买齐食材，1小时内全部办妥，味道很棒，排骨和土豆吃起来很开胃，没有油腻感，微酸的话梅中和了排骨的油脂。
夏季吃排骨显然有点腻，如果有酸梅的加入那就不同了。酸梅排骨酸香美味，不油腻，食用起来更清爽，在炎炎夏日容易让人接受。制作原料调味料：酸梅150克（约4两），黄糖3汤匙，柱侯酱2汤匙，老抽、生抽、玫瑰露酒、姜汁酒各1汤匙。制作方法（1）排骨洗净，抹乾水分，在表面刻少许刻痕。
酸梅是人们日常生活中比较常见的食品，而大家也比较喜欢这种酸酸甜甜的食物。那么，肝脏有问题的人能吃酸梅吗?营养美味的冰花酸梅排骨是怎么做的呢?如果大家不是太了解，就随小编一起来看一下下面这篇文章吧。肝脏有问题的人能吃酸梅吗能吃。
做法步骤1、1、准备材料：肋排500g2、2、勒排洗净，放入姜丝和一汤勺的料酒抓匀3、3、放入一汤勺半的金格勒酱，抓均匀腌制半个小时4、4、热锅倒油放入腌制过得排骨翻炒1-2分钟5、5、倒入腌制排骨的汤汁翻炒均匀。6、6、放入半汤勺的老抽翻炒均匀。
食材主料猪小排1000g辅料油 可乐2罐 酸梅酱1瓶番茄酱适量 老抽少量步骤1.买回来的排骨用清水浸泡一小时，充分的将血水泡出来。2.排骨放入锅中，倒入清水，开大火焯排骨。焯的时候不要改锅盖。焯至排骨变色捞出备用。3.锅中放入适量油，放入葱姜炝锅。4.
做法步骤1、1.将排骨用清水仔细清洗干净2、2.放入冷水中进行焯烫，沸水后捞出排骨，撇去浮沫的排骨汤汁倒入碗中备用3、3.在锅中倒入少许底油，做热后放入姜爆香后，放入排骨进行煸炒4、4.在煸炒的过程中倒入适量的黄酒（此时加入料酒可去除排骨的腥味）5、黄糖6、5.
“一般来说酱烤的大肉排入味十足，口感柔韧，有肉汁的鲜，有肉质的美，非常适合做餐桌上宴客的硬菜。我这个制作方法，不需要烤箱，家里普通的炒锅就可以烹饪出来，出来的美味色香味俱全。”用料主料大排750克生姜1块蚝油1勺生抽1勺黑胡椒粉5克冰糖1勺辅料盐1克葱1株酱焖肉排的做法1.
红烧菜，家家都在做，成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。但做到红而发亮，味浓汁厚，可需要一点工夫和窍门哦。焖是从烧演变而来的。焖菜的主料经油炸（或油滑、或水燎）后，再放适量的汤和调料盖严锅盖，用小火将主将焖烂。
—《尔雅•释天》我们把“年”当作收获的象征，为了庆祝这种喜悦，全家人团聚在一起烧点好的饭菜，这种庆祝的活动也就成了如今的年夜饭。年夜饭吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。一年一次的年夜饭，是全家都要动员的大餐，家家户户都会摆上平日里舍不得吃的，或是寓意吉祥的菜品，
8道快手下饭菜，好媳妇都会做！每天做可口的饭菜给老公和孩子吃是件很幸福的事，能得到他们满意的赞美，我觉得很自豪，让我们一起加油！干煸四季豆用料主料 四季豆250克辅料碎米芽菜1把猪肉馅30克调料食盐1茶匙酱油2茶匙姜1小块蒜1头干辣椒3颗黄酒1茶匙植物油100毫升做法1.
