所需食材:西兰花1颗、大蒜6瓣、食盐适量、玉米淀粉半勺、食用油适量。准备一个大点儿的碗或盆，放入西兰花，再放入少许的盐和一把面粉，再加清水翻拌一下，浸泡5分钟后清洗干净，最后再用流动的水冲洗干净，这样洗出的西兰花比较干净。
西兰花，又名绿菜花，是一种营养价值很高的蔬菜，在我国大部分地区都有种植，现在西兰花已是我们餐桌上常见的蔬菜，它营养丰富，富含钙、磷、铁、钾、锌、锰，、蛋白质、脂肪、维生素以及胡萝卜素等，营养成分位居同类蔬菜之首，因此有“蔬菜皇冠”美称。
大家好，今天用西兰花跟大家分享一道美食，不知道大家平时有没有被西兰花外表给迷惑住的时候呢，一开始大家都觉得这个菜肯定不能吃，其实它的外形是可以在做菜的时候呈现出来的，仅仅只需要将所有的西兰花改成小朵，然后再复原它原来的样子，你知道怎么样复原吗？
西兰花是一款非常棒的绿色蔬菜，所以很多有孩子的家庭，经常会买些西兰花给孩子补充日常所需的营养。但是常规的西兰花做法比较单调，不是清炒的就是水煮，口感方面会偏淡一点。而且在颜值方面，也会显得过于单调，缺乏新意。其实拿西兰花做凉拌菜，也是有很多独特的手法的。
西兰花是一种非常好吃的蔬菜，很多朋友都比较喜欢吃，在咱们平时的时候西兰花的做法也比较多，可以炒着吃，可以凉拌着吃，也可以搭配各种各样的食材做成各种各样的美味，今天来跟大家分享一个西兰花非常好吃，营养不流失的做法，西兰花蒸蛋用鹌鹑蛋搭配西兰花，营养非常丰富且非常均衡，这样做出来的西兰花蒸蛋，吃起来鲜香味美，营养丰富，做法简单，一起来看一下它详细的烹饪步骤吧。
